Banánový chlebík bez výčitiek
🐰🍌 Keď sa na tanieriku usadí zajačik, niečo dobré sa určite chystá...Mäkučký, prirodzene sladký a pripravený z jednoduchých surovín, ktoré potešia detské brušká aj rodičovské srdce. 🤍
Pretože niekedy tie najlepšie dobroty vzniknú z obyčajných vecí – zrelých banánov, štipky škorice a chvíle času stráveného spolu.
A priznajme si...
jedlo chutí vždy o trochu lepšie, keď ho stráži zajačik. 🐰✨
SUROVINY:
- 3 veľmi zrelé banány
- 2 vajcia
- 80 g mandľovej múky
- 120 g jemných ovsených vločiek (alebo ovsenej múky)
- 2 PL ghí alebo rozpusteného masla
- 2 PL kokosového cukru alebo xylitolu (voliteľné)
- 1 ČL cejlónskej škorice
- ½ ČL mletého kardamónu
- ½ ČL mletého zázvoru
- štipka muškátového orieška
- štipka soli
- 1 ČL prášku do pečiva bez fosfátov
- 2 PL nasekaných vlašských orechov alebo pekanových orechov
Voliteľne:
- 1 PL hrozienok namočených v teplej vode
- 1 PL tekvicových alebo slnečnicových semienok na posypanie
POSTUP:
- Rúru predhrejeme na 175 °C.
- Banány roztlačíme vidličkou na hladké pyré.
- Pridáme vajcia a rozpustené ghí.
- Primiešame kokosový cukor, škoricu, kardamón, zázvor, muškátový oriešok a štipku soli.
- Prisypeme pomleté ovsené vločky (alebo ovsenú múku), mandľovú múku a prášok do pečiva.
- Nakoniec vmiešame orechy a prípadne hrozienka.
- Cesto nalejeme do menšej formy na chlebík vystlanej papierom na pečenie.
- Posypeme semienkami (nemusíme :)).
- Pečieme približne 40–45 minút, kým je povrch zlatistý a špajdľa zostane po zapichnutí suchá.
- Necháme mierne vychladnúť a podávame ideálne ešte vlažný.
DOBRÚ CHUŤ