Pikantné špargľové rizoto
Jar na tanieri 🌿
Špargľa, voňavé koreniny a basmati ryža vytvoria jednoduché jedlo, ktoré zahreje, zasýti a pritom nezaťaží.
Trikatu a garam masala dodajú jemnú pikantnosť a podporia trávenie 🤍
Ideálne na dni, keď chcete jesť ľahko, ale stále plnohodnotne.
⚠️ Rizoto je príjemne pikantné.
SUROVINY:
- zelená špargľa
- šalotka
- cesnak
- čerstvý zázvor
- zeleninový alebo mäsový vývar (alebo voda)
- soľ
- kurkuma
- trikatu korenie
- garam masala
- sójová omáčka
- drobná zelenina podľa chuti
- ryža basmati
- petržlenová vňať
POSTUP:
- Na oleji krátko orestujeme nadrobno nakrájanú šalotku, cesnak a zázvor.
- Pridáme na drobno nakrájanú zelenú špargľu a krátko restujeme.
- Zalejeme vývarom alebo vodou.
- Dochutíme soľou, kurkumou, trikatu korením, garam masalou a trochou sójovej omáčky.
- Varíme približne 5 minút.
- Pridáme drobnú zeleninu a pokračujeme vo varení ďalších 5–7 minút.
- Nakoniec vmiešame uvarenú ryžu basmati a všetko spolu premiešame.
👉 Pred podávaním môžeme posypať čerstvou petržlenovou vňaťou.
DOBRÚ CHUŤ